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市场|6大方法助力酒店抵御Airbnb带来的冲击
http://zvwn.com.cn 2019-08-13

市场  |  6大方法助力酒店抵御Airbnb带来的冲击

市场  |  6大方法助力酒店抵御Airbnb带来的冲击

  酒店应该回归已经被PE投资者们所抛弃的核心价值,并且要明白现代技术并不能完全解决问题,而是要增加训练有素的员工。因此,酒店解决方案都应专注于满足人性化的需求,以及关注最基本的东西,而不是那些光彩夺目的新平台。

  1.提高与社区的交互能力

  首先,酒店需要重视本地客人的消费需求。试想,如果你踏进纽约Crosby Street Hotel参加一个早餐会议时,工作人员却冷冰冰地问你房间号码,相信你不会再来第二次。

  前摩根酒店集团高管层也曾抱怨说,本地人常常因为价格对他们的餐饮服务敬而远之,这会对酒店的利润造成影响。酒店需要融入整个社会,例如,纽约的The Ace酒店的整体服务做得不错,尽管酒店大堂中的人有些嘈杂,但至少说明人们愿意去这家酒店和其他人交流;The Crosby举办了一个周日电影放映会,这成为了当地人的聚会;The High Line Hotel大厅中的咖啡吧提供地道的服务和餐饮……这些举措都值得提倡,只需要再多点创新。

  2.打造完美酒店大堂

  舒适的酒店大厅具有神奇的魔力,会使你在Airbnb上租的那间公寓显得有些寂寞。大厅可以是现实生活中的社交网络,是一个惊喜与意外常常发生的地方,或是一个你可以坐着观察世界的地方。试想你能在Mercer、Greenwich Hotel、伦敦的Claridges或纽约的华尔道夫酒店周边与名人偶遇。酒店就如一个剧场,每天都会上演世俗的故事,这里聚集了来度假的人们,来休闲的本地人,或是在楼下等待家人的父亲。简单来说,舒适的大厅会让你更愿意住在酒店,而不是公寓。

  3.记住正确场景的魔力

  酒店大亨Andre Balazs比任何人都更善于创建场景。在他的酒店中多层次的照明使每个人都光彩照人,比如Chiltern Firehouse。Narcissa等餐厅在美食方面别具一格。但最重要的是,假如你是客人,你会有内在的社交需求,特别是对于商旅人士,人们来到酒店会很方便。

  4.利用数据进行个性化服务

  我最近入住了阿布扎比的一家新的Rosewood酒店。到达酒店时,酒店员工给了我一条散发着清香的毛巾和一杯冰石榴汁。我的房间里有无花果和一些小小的本地装饰。酒店的服务也很完美。对于大型连锁酒店来说,“客户关系管理”和“大数据”必须超越冷冰冰的数据库,而是作为一项工具,让训练有素的员工更好地提升技能。我喜欢Ketel One Martini的信息可能躺在某个数据库中,但是当我坐在酒吧中,服务员问我是不是需要我喜欢的饮品时,这不仅会让我惊讶,还会让我爱上这个地方。

  5.解决痛点

  有多少次当你早晨8点下了飞机到达伦敦,却被告知房间要到下午3点才准备好,即使酒店知道你的航班信息?有些酒店为常客制定了特殊政策,让乘坐跨大西洋航班到达的客人能够即时入住。

  洛杉矶的半岛酒店推出了一个服务项目,假如你从东海岸过来,在晚上9点到10点之间到达,那么你可以在第二天晚上9点到10点之间退房。这显得非常人性化,解决了那些凌晨到达酒店的客人的痛点。

  6.保留私密性

  Adam Greenfield在他的文章《酒店是什么?》中指向了酒店最奇怪的魅力之一:“酒店常常是一个空白地带,一个理想化的地方,不受日常琐事的干扰。酒店提供服务,让人们感觉是一个全新的开始……”

  回到一个刚刚打扫完的房间就像是重新开始。没有混乱感,没有其他人的东西,也没有其他人的生活,只有简单。

转自壹佰商务

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编辑:何双印
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